Sardines avec salade méditerranéenne (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sardines
01 -
8 sardines bien nettoyées sans écailles
02 -
2 cuillerées d'huile olive
03 -
2 gousses d'ail émincées
04 -
Le jus d'un citron frais
05 -
1 cuillère de poudre de paprika
06 -
Poivre et sel à votre goût
→ Salade
07 -
2 tasses de mix de verdures (épinards, roquette ou laitue)
08 -
1 concombre coupé en rondelles
09 -
2 tomates en petits cubes
10 -
1 oignon rouge finement découpé
11 -
1/4 tasse d'olives de couleur noire
12 -
2 cuillerées d'huile olive vierge
13 -
Le jus d'un citron pressé
14 -
Poivre et sel comme vous aimez
# Instructions:
01 -
Combinez l'huile olive avec l'ail, le jus citron, le paprika et l'assaisonnement dans un récipient. Badigeonnez vos sardines puis attendez 10 minutes.
02 -
Mettez à chauffer votre poêle ou grill à température moyenne-forte.
03 -
Mettez les sardines au feu pendant 3-4 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
04 -
Réunissez les verdures, les morceaux de concombre, les dés de tomates, l'oignon et les olives dans un saladier spacieux.
05 -
Battez ensemble l'huile olive, le jus citron et l'assaisonnement.
06 -
Ajoutez la sauce sur vos légumes et remuez bien.
07 -
Étalez la salade puis posez les sardines cuites dessus.
08 -
Accompagnez avec des morceaux de citron frais.