Saucisses et purée fumée (Version Imprimable)

Un mélange classique de saucisses, purée et sauce à l’oignon riche en saveurs.

# De Quoi Aurez-Vous Besoin:

→ Viandes

01 - 4 saucisses de bœuf

→ Légumes

02 - 1 kg de pommes de terre
03 - 2 oignons émincés

→ Produits laitiers

04 - 100 g de beurre

→ Assaisonnements

05 - Sel au goût
06 - Poivre au goût

→ Épaississants

07 - 2 cuillères à soupe de farine

→ Liquides

08 - 500 ml de bouillon de poulet

# Les Étapes à Suivre:

01 - Préchauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile. Faire cuire les saucisses pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
02 - Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
03 - Égoutter les pommes de terre, ajouter le beurre, le sel et le poivre, puis écraser jusqu’à obtenir une purée lisse.
04 - Faire revenir les oignons émincés dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter la farine en mélangeant bien. Verser progressivement le bouillon de poulet tout en remuant, puis laisser mijoter jusqu’à épaississement de la sauce.
05 - Disposer la purée dans les assiettes, déposer les saucisses par-dessus, puis napper généreusement de sauce à l’oignon. Servir immédiatement.

# Informations Supplémentaires:

01 - Pour plus de texture, ajouter un peu d’ail ou des herbes fraîches comme le persil ou le thym dans la sauce.
02 - Les restes se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et peuvent être réchauffés doucement.
03 - Vous pouvez remplacer les saucisses de bœuf par des saucisses de dinde ou de poulet pour une version plus légère.

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