Glace cerise express (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants essentiels
01 -
500 g de griottes
02 -
60 g de sucre cristallisé
03 -
1 agrume jaune
04 -
1 soupçon de poudre vanillée ou quelques feuilles vertes de menthe (optionnel)
# Instructions:
01 -
Lavez bien les griottes, enlevez les queues et retirez tous les noyaux.
02 -
Mettez dans votre casserole les griottes en petits bouts, versez le jus d'agrume et ajoutez le sucre (avec la poudre vanillée ou les petites feuilles de menthe si vous voulez). Laissez mijoter à chaleur moyenne environ 10 minutes en touillant parfois pour éviter les brûlures et garantir une cuisson uniforme.
03 -
Quand c'est cuit, (si vous avez mis de la menthe, ôtez les feuilles) passez tout au mixeur puis laissez tout refroidir tranquillement.
04 -
Versez votre mélange fruité dans la sorbetière et démarrez-la pour 15 minutes (ou respectez ce que dit le mode d'emploi de votre machine).
05 -
Transférez votre sorbet fruité dans un contenant et mettez au congélo. Pour servir, sortez-le 5 à 10 minutes avant et savourez pleinement.
# Notes:
01 -
Choisissez des griottes très mûres pour un arôme plus puissant.