Soupe Saucisse au Parmesan (Version Imprimable)
Cette soupe consistante mélange des saucisses italiennes épicées avec des épinards frais dans un bouillon crémeux au parmesan pour un repas réconfortant prêt en seulement 35 minutes.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
01 -
1 livre de saucisse italienne, émiettée.
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
03 -
1 oignon, coupé en dés.
04 -
3 gousses d'ail, hachées finement.
05 -
4 tasses de bouillon de poulet.
06 -
1 boîte (14.5 oz) de tomates en dés.
07 -
2 tasses d'épinards, hachés.
08 -
1 tasse de crème épaisse.
09 -
1/2 tasse de fromage parmesan, râpé.
10 -
1 cuillère à café d'assaisonnement italien.
11 -
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif).
12 -
Sel et poivre selon votre goût.
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Faites chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen.
02 -
Faites dorer la saucisse jusqu'à ce qu'elle brunisse (5-7 minutes).
03 -
Enlevez la saucisse et mettez-la de côté.
04 -
Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent (2-3 minutes).
05 -
Ajoutez le bouillon et les tomates, portez à frémissement.
06 -
Remettez la saucisse dans la marmite.
07 -
Incorporez les assaisonnements, laissez mijoter 10 minutes.
08 -
Mettez les épinards, cuisez 2-3 minutes.
09 -
Baissez le feu. Versez doucement la crème et le parmesan en remuant.
10 -
Laissez cuire 2-3 minutes jusqu'à onctuosité.
11 -
Servez avec du parmesan supplémentaire si vous le souhaitez.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Tempérez la crème pour éviter qu'elle ne caille.
02 -
Vous pouvez utiliser de la saucisse de dinde pour une version plus légère.
03 -
Se conserve bien au frigo pendant 3-4 jours.