Cheesecake Pêche d'Été (Version Imprimable)
Un dessert d'été incroyable qui marie les pêches fraîches et les framboises avec un cheesecake crémeux sur une base biscuitée beurrée. Idéal pour vos réunions par temps chaud.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
01 -
1½ tasses de biscuits secs émiettés.
02 -
⅓ tasse de beurre non salé, fondu.
03 -
2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
04 -
4 tasses de fromage frais, ramolli.
05 -
1 tasse de sucre en poudre.
06 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille pur.
07 -
4 gros œufs.
08 -
1 tasse de crème aigre.
09 -
1 tasse de pêches fraîches, coupées en fines tranches.
10 -
1 tasse de framboises fraîches.
11 -
Fruits supplémentaires et menthe pour décorer.
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez votre four à 165°C.
02 -
Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu et le sucre.
03 -
Tassez ce mélange dans un moule à charnière de 23 cm graissé.
04 -
Battez le fromage frais jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
05 -
Incorporez le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
06 -
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien.
07 -
Incorporez délicatement la crème aigre.
08 -
Versez la moitié du mélange sur la base.
09 -
Disposez la moitié des pêches et framboises.
10 -
Ajoutez le reste du mélange au fromage.
11 -
Déposez les fruits restants sur le dessus.
12 -
Faites cuire pendant 50 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit ferme.
13 -
Laissez refroidir à température ambiante.
14 -
Mettez au frigo pendant 4 heures.
15 -
Garnissez de crème fouettée, fruits frais et menthe avant de servir.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer.
02 -
Laissez refroidir le cheesecake doucement pour éviter les fissures.
03 -
Conservez au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.