Teriyaki au Bœuf (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1½ livres de bavette.

02 - ¼ tasse de fécule de maïs.

03 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

04 - ⅓ tasse de sauce soja à teneur réduite en sel.

05 - 1 tasse d'eau.

06 - 2 cuillères à soupe de sucre brun clair.

07 - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz.

08 - 1 cuillère à café d'huile de sésame.

09 - 1 cuillère à café de gingembre frais haché.

10 - 2 cuillères à café d'ail émincé.

11 - 3 cuillères à soupe de miel.

12 - 3 cuillères à soupe de fécule de maïs.

13 - 1 cuillère à soupe de graines de sésame.

14 - 3 oignons verts coupés.

01 - Tranchez finement la bavette perpendiculairement aux fibres.

02 - Mettez les tranches de bœuf dans un sac plastique avec la fécule et secouez pour bien enrober.

03 - Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites dorer la viande 3-4 minutes de chaque côté. Réservez sur une assiette.

04 - Dans un bol, combinez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir un mélange homogène.

05 - Baissez le feu à moyen. Versez la sauce dans la poêle. Laissez mijoter 2-3 minutes jusqu'à épaississement.

06 - Remettez la viande dans la poêle, enrobez-la bien de sauce.

07 - Parsemez de graines de sésame et d'oignons verts. Servez chaud.

01 - Dîner rapide prêt en 30 minutes pour les soirs de semaine.

02 - Pour de meilleurs résultats, coupez la viande finement et utilisez une poêle bien chaude.

03 - Vous pouvez ajuster la sauce selon vos goûts, plus sucrée ou plus salée.