Viande hachée aux oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la base de viande
01 -
450 g de bœuf haché (ou viande de dinde)
02 -
1 oignon large, coupé en fines lamelles
03 -
1/2 tasse de miettes de pain
04 -
1/4 tasse de Parmesan fraîchement râpé
05 -
1 œuf de taille importante
06 -
2 gousses d'ail, émincées
07 -
1 cuillère à café de thym sec
08 -
1 cuillère à café de romarin sec
09 -
Sel et poivre, selon vos préférences
→ Pour la garniture
10 -
1/2 tasse de Gruyère râpé (ou autre fromage suisse)
11 -
1 cuillère à soupe de beurre
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 190°C. Préparez un moule à pain en le graissant ou en y plaçant du papier cuisson.
02 -
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Mettez-y les oignons en lamelles et cuisez-les en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et dorés, ça prend environ 10 minutes. Laissez-les un peu refroidir.
03 -
Dans un grand bol, combinez la viande, les miettes de pain, le Parmesan, l'œuf, l'ail émincé, le thym, le romarin, un peu de sel et de poivre. Ajoutez les oignons caramélisés et mélangez tout bien.
04 -
Versez tout ce mélange de viande dans votre moule préparé et donnez-lui une forme de pain.
05 -
Mettez au four pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et atteigne 71°C à l'intérieur.
06 -
Quand le pain est cuit, parsemez le Gruyère râpé sur toute sa surface.
07 -
Remettez au four pour 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit tout fondu et commence à faire des bulles.