Pain Cottage 2 Ingrédients

Ce pain plat au fromage blanc transforme des ingrédients simples en une source de protéines impressionnante. Chaque tranche dorée offre une texture tendre et satisfaisante qui sert parfaitement de base polyvalente pour vos sandwichs, pizzas, ou simplement à déguster avec vos garnitures préférées.

J'ai trouvé cette recette pendant ma quête pour augmenter mon apport en protéines sans dépendre des compléments. La première fois que je l'ai préparée, j'étais sceptique qu'avec seulement deux ingrédients on puisse créer quelque chose ressemblant à du pain. Mais après la première bouchée, j'étais complètement conquis. C'est devenu un incontournable hebdomadaire dans ma cuisine, et ma famille le préfère au pain plat traditionnel pour certains plats.

Ingrédients Indispensables

• Fromage blanc: Choisissez des versions à 2% ou entières pour la meilleure texture et saveur. Les grains créent une mie tendre tout en ajoutant des protéines et du calcium bénéfiques.
• Œufs frais: Prenez des œufs de taille grande à température ambiante pour une liaison et une structure optimales. Ils sont essentiels pour obtenir cette consistance parfaite type pain.
• Assaisonnements facultatifs: Bien que non obligatoires, ils peuvent vraiment rehausser le profil de saveur. Commencez avec une pincée de sel et ajustez selon votre goût.

Instructions Détaillées Pas à Pas

Préparation et mixage:

Préchauffez votre four à exactement 180°C. Recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé, en assurant une couverture complète. Vaporisez généreusement d'huile d'olive pour éviter que ça colle. Mixez le fromage blanc et les œufs jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse.

Obtenir la consistance parfaite:

Mixez jusqu'à ce qu'aucun grain de fromage blanc ne soit visible. Cherchez une texture semblable à une pâte à crêpes épaisse. Si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe de lait pour fluidifier, ou plus de fromage blanc pour épaissir.

Technique d'étalement:

Versez la pâte sur la plaque préparée en un filet régulier. Utilisez une spatule pour étaler uniformément, visant une épaisseur de 0,5 cm. Assurez-vous que les coins et les bords aient une épaisseur égale pour une cuisson uniforme.

Processus de cuisson:

Placez au milieu du four préchauffé. Faites cuire 35-40 minutes jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. Surveillez le léger gonflement et la fermeté du centre.

Refroidissement et service:

Laissez refroidir complètement sur la plaque. Utilisez une roulette à pizza pour des tranches nettes. Conservez correctement pour une utilisation ultérieure.

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En tant que personne ayant testé d'innombrables alternatives saines au pain, j'ai trouvé cette recette révolutionnaire. Ma fille, qui fait généralement la grimace devant tout ce qui est 'sain', me demande maintenant ce pain pour ses déjeuners à l'école.

Idées d'Utilisation Variées

Transformez ce pain plat en d'innombrables repas délicieux en l'utilisant comme base pour des toasts à l'avocat, des pizzas, ou en l'enroulant autour de vos garnitures de sandwich favorites. Son profil de saveur neutre le rend incroyablement adaptable aux combinaisons sucrées comme salées.

Réussite de Conservation

Une conservation appropriée garantit que votre pain plat reste frais et prêt à l'emploi. Gardez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur, en séparant les couches avec du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent.

Après d'innombrables fournées et expériences, je peux dire avec confiance que ce pain plat a révolutionné mon approche de l'alimentation saine. C'est la preuve que parfois les recettes les plus simples peuvent être les plus percutantes, offrant à la fois nutrition et satisfaction à chaque bouchée.

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Questions Fréquemment Posées

→ Puis-je ajouter des épices à la préparation ?

Bien sûr ! Vous pouvez incorporer des herbes, de l'ail en poudre, des épices italiennes ou vos assaisonnements préférés avant de cuire.

→ Comment conserver les restes de pain ?

Gardez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le quelques instants dans un four ou un grille-pain avant de le manger.

→ Est-ce possible de congeler ce pain ?

Oui, emballez-le bien et congelez jusqu'à 1 mois. Décongelez-le dans le réfrigérateur toute une nuit avant de le réchauffer.

→ Avec quoi servir ce pain ?

Utilisez-le pour des sandwichs, comme base de pizza, avec des trempettes ou dégustez-le tel quel pour une collation riche en protéines.

→ Puis-je utiliser du fromage cottage allégé ?

Oui, fromage cottage classique ou allégé fonctionnent tous les deux. Cependant, la texture pourrait varier légèrement.