Trempette Ail Crémeuse

Mis en avant dans Bouchées apéritives et snacks parfaits.

Une délicieuse trempette réunissant ail rôti, échalotes et fromages fondants. Une bouchée et vous pensez à un pain à l’ail revisité.

Secrets Cuisine
Mis à jour le Sat, 31 May 2025 07:26:45 GMT
Un plat de pâtes crémeux, gratiné au fromage doré, décoré avec du persil. Épingler
Un plat de pâtes crémeux, gratiné au fromage doré, décoré avec du persil. | secretscuisine.com

Cette Trempette de Pain à l'Ail au Four transforme des saveurs classiques en pur réconfort. Après plusieurs essais, j'ai créé le mélange parfait d'ail rôti, fromage crémeux et herbes fraîches, rendant chaque bouchée irrésistible.

Simple mais Spéciale

Rapide à préparer et idéale pour les rassemblements, cette trempette capture toute la magie du pain à l'ail. Facile à préparer à l'avance, elle est prête quand vous avez besoin d'un petit quelque chose d'extra.

Les Indispensables de Votre Cuisine

Commencez avec de l'ail rôti sucré et des échalotes, le fromage à la crème forme la base. La mozzarella fraîche et le parmesan construisent les saveurs pendant que les herbes ajoutent de la fraîcheur.

Préparation de Votre Trempette

Faites rôtir l'ail et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient doux, mélangez avec les fromages et les herbes. Étalez dans un plat, couvrez de mozzarella et cuisez jusqu'à ce que le tout soit doré et bouillonnant.

Deux bols remplis de plats crémeux blancs: l'un saupoudré de chapelure grossière et l'autre garni d'herbes et d'épices, posés sur un fond de briques. Épingler
Deux bols remplis de plats crémeux blancs: l'un saupoudré de chapelure grossière et l'autre garni d'herbes et d'épices, posés sur un fond de briques. | secretscuisine.com

Résultats Parfaits

Prenez le temps de rôtir l'ail, utilisez du fromage frais, surveillez bien le gril. Des étapes simples pour garantir le succès.

Accompagnements Idéaux

Servez avec du pain grillé, des chips, des légumes frais. Une variété simple rend le partage amusant.

La Magie de la Préparation à l'Avance

Préparez trois jours à l'avance, cuisez quand nécessaire. Des repas conviviaux simplifiés.

Variez les Plaisirs

Ajoutez du lardons, des tomates, différentes herbes ou fromages. Chaque version apporte une nouvelle excitation.

Un bol de mélange crémeux d'épinards est placé devant un plat plus grand du même mélange d'épinards préparé. Épingler
Un bol de mélange crémeux d'épinards est placé devant un plat plus grand du même mélange d'épinards préparé. | secretscuisine.com

Gardez-la Fraîche

Reste parfaite cinq jours, réchauffez doucement avant de servir. Évitez la congélation pour préserver la meilleure texture.

Finition Dorée

Un passage rapide sous le gril crée une surface parfaite, surveillez attentivement. Crée un contraste de texture idéal.

Pourquoi Ça Marche

L'ail rôti sucré, le fromage crémeux, les herbes fraîches créent un équilibre parfait. Des ingrédients simples deviennent extraordinaires.

Style de Service

Présentez dans un plat rustique, garnissez bien, arrangez joliment les accompagnements. Des touches simples rendent le partage spécial.

Une main tenant une chips s'approche d'une trempette au fromage cuite au four, garnie de persil dans un plat blanc. Épingler
Une main tenant une chips s'approche d'une trempette au fromage cuite au four, garnie de persil dans un plat blanc. | secretscuisine.com

Questions Fréquemment Posées

→ Puis-je préparer à l'avance ?

Préparez la mixture de trempette à l'avance et gardez-la au frais. Laissez à température ambiante avant de la mettre au four.

→ Avec quoi accompagner cette trempette ?

Accompagnez avec chips de bagels, pain grillé, ou pita. Tous les dips solides conviennent pour tenir cette texture crémeuse.

→ Puis-je utiliser de l'ail déjà rôti ?

Oui, utilisez de l'ail rôti tout prêt pour gagner du temps. Il en faut environ 2-3 cuillères à soupe de pâte.

→ Combien de temps se conserve-t-elle ?

Gardez les restes au frigo dans un contenant fermé jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement pour ne pas altérer la texture.

→ Peut-on congeler cette trempette ?

Déconseillé, les trempettes à base de laitages se séparent et deviennent granuleuses une fois décongelées.

Trempette Ail Crémeuse

Une trempette gourmande à base d’ail rôti, échalotes, fromage frais et mozzarella. Top pour vos apéros.

Temps de Préparation
70 Minutes
Temps de Cuisson
20 Minutes
Temps Total
90 Minutes

Catégorie: Entrées & Snacks

Difficulté: Intermédiaire

Cuisine: Française

Rendement: 8 Portions (1 plat)

Régime: Faible en Glucides, Végétarien, Sans Gluten

Ingrédients

01 2 échalotes entières.
02 2 têtes d'ail.
03 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
04 225 g de fromage frais à tartiner, ramolli.
05 250 ml de crème épaisse.
06 175 g de mozzarella râpée.
07 80 g de parmesan râpé.
08 Une poignée de persil frais, ciselé.
09 Une demi-cuillère à café de sel.
10 Une pincée de poivre.
11 Une demi-cuillère à café de flocons de piment rouge.

Instructions

Étape 01

Préchauffez le four à 190°C. Coupez les extrémités des gousses d'ail et des échalotes.

Étape 02

Arrosez d'huile les échalotes et l'ail, emballez-les dans du papier aluminium. Faites les rôtir pendant 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 03

Écrasez l'ail et les échalotes rôtis. Mélangez-les avec les fromages, la crème, les herbes et les épices.

Étape 04

Versez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez du fromage restant puis enfournez à 175°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré et bouillonnant.

Notes

  1. Dégustez avec des tranches de pain grillé ou des toasts.
  2. Décorez avec un peu de persil frais et quelques flocons de piment.

Ustensiles Nécessaires

  • Plat à gratin.
  • Saladiers.
  • Plaque de cuisson.

Informations sur les Allergènes

Please check ingredients for potential allergens and consult a health professional if in doubt.
  • Produits laitiers.

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

It is important to consider this information as approximate and not to use it as definitive health advice.
  • Calories: 310
  • Matières Grasses: 26 g
  • Glucides Totaux: 8 g
  • Protéines: 12 g