
Une version innovante du gaspacho traditionnel, enrichie de saumure de légumes fermentés pour des saveurs complexes et des bénéfices probiotiques.
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Une version innovante du gaspacho traditionnel, enrichie de saumure de légumes fermentés pour des saveurs complexes et des bénéfices probiotiques.
Des os à moelle garnis d'une savoureuse sauce bolognaise maison, un plat qui réinvente la tradition de manière élégante.
Un velouté onctueux qui marie la douceur du potiron aux saveurs délicates du topinambour, parfumé d'épices douces pour plus de caractère.
Des steaks de thon saisis à la perfection, accompagnés d'une tapenade maison aux olives manzanilla, câpres et herbes fraîches.
Des ailes de poulet croustillantes assaisonnées au poivre noir et au citron frais, parfaites pour l'apéritif ou en plat principal.
Une tartinade originale qui marie le maquereau aux notes acidulées des canneberges et du citron, parfaite pour l'apéritif ou en entrée.
Un pain maison enrichi de pommes de terre qui lui confèrent une texture moelleuse unique, parfumé au thym pour une saveur méditerranéenne.
Un gratin dauphinois traditionnel aux pommes de terre fondantes, nappées de crème et gratinées avec du gruyère et du parmesan.
Des pâtes fraîches teintées naturellement en rose avec de la betterave, servies avec un délicieux fromage crémeux et des herbes fraîches.