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Aujourd'hui je partage mes Petits Pains Poulet BLT à la Moutarde au Miel qui ont fait sensation! Cette création a explosé sur mes réseaux sociaux et je reçois encore des messages d'adoration. Ces petites merveilles combinent du poulet épicé juteux, du bacon croustillant et une sauce moutarde au miel dorée qui fera danser vos papilles. Parfaits pour toute occasion, des soirées match aux fêtes au bord de la piscine!
La Magie de ces Petits Pains
Imaginez des petits pains grillés garnis de poulet parfaitement assaisonné, bacon croustillant, légumes frais et la plus incroyable sauce moutarde au miel. Et puis on ajoute une touche finale avec une généreuse couche de beurre à l'ail sur les pains. Croyez-moi, le mélange des textures et saveurs dans ces sandwichs est tout simplement magique!
Liste des Ingrédients
- Mélange d'Épices: Préparation maison ou du commerce pour enrober le poulet.
- Poulet: Aiguillettes de poulet (ou filets/cuisses comme alternatives).
- Moutarde Dorée: Sweet Baby Ray's Golden Mustard (ou moutarde au miel classique).
- Bacon: Pour ajouter une touche fumée et croustillante.
- Fromage: Colby Jack, ou tout fromage doux de votre choix.
- Légumes: Laitue iceberg, tomates, et oignons rouges (facultatif).
- Petits Pains: Petits pains Kings Hawaiian, idéaux pour cette recette.
- Ail + Persil + Beurre: Gousse d'ail râpée et persil haché mélangés au beurre fondu pour badigeonner les pains.
Étapes de Préparation
- Cuisson du Poulet
- Enrobez votre poulet d'épices et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien juteux. Pendant la cuisson, coupez vos légumes frais.
- Préparation du Beurre Aromatisé
- Mélangez votre beurre avec le persil et l'ail frais. Passez-le au micro-ondes juste assez pour le faire fondre, puis remuez bien.
- Préparation des Petits Pains
- Coupez vos petits pains et faites-les dorer sous le gril. Retournez les parties supérieures pour préparer l'assemblage.
- Montage des Sandwichs
- Commencez par la mayo sur la base, ajoutez le poulet, arrosez de moutarde au miel dorée et couvrez de fromage. Badigeonnez les parties supérieures avec votre mélange de beurre à l'ail.
- Dernière Touche au Four
- Rapide passage sous le gril pour faire fondre le fromage et rendre les pains encore plus croustillants.
- Finition Gourmande
- Ajoutez le bacon, les tomates et la laitue, avec un filet supplémentaire de moutarde au miel, posez les parties supérieures et servez!
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Le Secret de la Moutarde Dorée
La moutarde dorée Sweet Baby Ray's est mon arme secrète dans cette recette. Elle a cette saveur piquante incroyable qui diffère de la moutarde au miel ordinaire. On la trouve généralement chez Walmart ou d'autres supermarchés, mais pas d'inquiétude si vous n'en trouvez pas, la moutarde au miel classique marche super bien aussi!
Questions Fréquemment Posées
- → Puis-je préparer ces mini pains à l'avance ?
Vous pouvez cuire le poulet et le bacon à l'avance. Au moment de servir, assemblez simplement les sandwichs et passez-les sous le gril. Gardez la laitue et la tomate séparées jusqu'au service pour éviter que les pains ne ramollissent.
- → Par quoi remplacer les petits pains briochés ?
N'importe quels petits pains feront l'affaire. Assurez-vous juste qu'ils soient assez solides pour contenir la garniture. Les pains briochés sont une bonne alternative pour retrouver une saveur légèrement sucrée.
- → Le mélange d'épices est-il très piquant ?
Les épices apportent un piquant modéré grâce au poivre de Cayenne. Vous pouvez diminuer ou supprimer le Cayenne pour une version plus douce, ou en ajouter pour plus de caractère.
- → Puis-je utiliser des blancs de poulet entiers ?
Bien sûr, les blancs de poulet marchent très bien. Coupez-les en tranches fines ou aplatissez-les pour qu'ils cuisent rapidement et uniformément comme les aiguillettes.
- → Comment garder les mini pains chauds pour une fête ?
Couvrez-les légèrement avec du papier alu après montage. L'alu les garde chauds sans qu'ils ramollissent. Vous pouvez aussi les maintenir dans un four à basse température (95°C) pendant maximum 30 minutes.