Délicieux Sandwich Grillé au Bœuf

Mis en avant dans Des recettes savoureuses pour tous les repas.

Envie d'un bon sandwich comme au bistro? Faites-le chez vous avec cette recette simple mêlant bœuf juteux, fromages suisse et cheddar, oignons caramélisés et une sauce unique qui fait toute la différence.

Secrets Cuisine
Mis à jour le Fri, 01 Aug 2025 07:12:48 GMT
Un gros plan de sandwichs grillés avec du fromage fondu et une garniture de bœuf haché, décorés de persil haché. Épingler
Un gros plan de sandwichs grillés avec du fromage fondu et une garniture de bœuf haché, décorés de persil haché. | secretscuisine.com

Vous cherchez le plat réconfortant ultime? Ces sandwichs fondants ont conquis mon cœur et ma cuisine! J'ai perfectionné cette recette de diner américain pour créer le sandwich le plus délicieux avec du bœuf juteux, du pain de seigle croustillant, du fromage coulant et ces oignons caramélisés irrésistibles. La recette de sauce secrète que je partage aujourd'hui les rend encore plus incroyables. Vous n'imaginez pas comme c'est simple de faire des sandwichs fondants dignes d'un resto chez vous!

Accompagnements Savoureux et Idées de Service

J'adore servir ces sandwichs avec des frites croustillantes ou une salade légère pour équilibrer toute cette délicieuse richesse. Les frites de patates douces sont aussi géniales et n'oubliez pas d'ajouter un cornichon croquant sur le côté! C'est ma préparation préférée quand je veux cette ambiance de diner américain sans quitter la maison.

Tous les Ingrédients Nécessaires

  • Bœuf Haché: 450g (divisé en 4 galettes fines pour une cuisson uniforme)
  • Oignon: 1 gros, finement tranché (pour la douceur caramélisée)
  • Pain de Seigle: 8 tranches (beurrées pour une finition dorée et croustillante)
  • Fromage Suisse: 4 tranches (pour un fondant classique)
  • Fromage Cheddar: 4 tranches (ajoute une saveur riche et prononcée)
  • Beurre: Pour griller le pain et les oignons
  • Sel et Poivre: Pour assaisonner les galettes de bœuf
  • Pour la Sauce Secrète:
    • 125ml de mayonnaise
    • 2 cuillères à soupe de ketchup
    • 1 cuillère à soupe de relish de cornichons sucrés
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

Créons de la Magie Ensemble

Préparez Cette Sauce Secrète
Mélangez votre mayo, ketchup, relish et sauce Worcestershire. Cette sauce rend ces sandwichs vraiment spéciaux!
Rendez Ces Oignons Dorés
Prenez votre temps avec les oignons, cuisez-les doucement dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient sucrés et caramélisés, environ 15-20 minutes.
Cuisinez des Galettes Parfaites
Formez vos galettes de bœuf fines, assaisonnez bien et cuisez-les jusqu'à la cuisson idéale, environ 3-4 minutes par côté.
Assemblez Vos Sandwichs
Superposez votre pain de seigle beurré avec du fromage suisse, les galettes, ces oignons incroyables et du cheddar corsé. Couvrez avec une autre tranche de pain beurré.
Grillez Jusqu'à Perfection Dorée
Cuisez vos sandwichs lentement jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, environ 2-3 minutes par côté.
C'est l'Heure de Déguster
Laissez-les reposer une minute, coupez et servez avec cette incroyable sauce secrète!
Un gros plan d'un sandwich grillé rempli de bœuf haché et de fromage fondu, garni d'herbes hachées sur le dessus. Épingler
Un gros plan d'un sandwich grillé rempli de bœuf haché et de fromage fondu, garni d'herbes hachées sur le dessus. | secretscuisine.com

Personnalisez à Votre Goût

Envie d'alléger? Essayez la dinde hachée au lieu du bœuf. Vous aimez le piquant? Remplacez par du fromage pepper jack. Il existe même une version végétarienne avec des galettes à base de plantes qui est absolument délicieuse. Mais promettez-moi de ne pas sauter cette sauce secrète, c'est vraiment ce qui rend ces sandwichs fondants inoubliables!

Questions Fréquemment Posées

→ Comment bien caraméliser mes oignons?

Cuisez-les à feu doux pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps. Prenez votre temps - c'est ce qui développe leur goût sucré. S'ils commencent à coller, ajoutez un peu d'eau.

→ Est-ce que je peux préparer la sauce à l'avance?

Oui, la sauce spéciale peut être préparée jusqu'à 3 jours avant et gardée au frigo. Elle est même meilleure quand les saveurs ont eu le temps de se mélanger.

→ Pourquoi utiliser deux types de fromage?

Le fromage suisse offre un goût de noisette et fond bien, tandis que le cheddar apporte du piquant et de la couleur. Ensemble, ils créent un équilibre parfait de saveurs et de texture.

→ Quelle épaisseur donner aux galettes de viande?

Faites-les plus fines que des burgers normaux puisqu'elles seront entre deux tranches de pain. Visez environ 0,5 cm d'épaisseur et un peu plus larges que votre pain, car elles vont rétrécir à la cuisson.

→ Comment éviter que le pain ne brûle?

Utilisez un feu moyen et surveillez attentivement. L'astuce est d'attendre que le fromage commence à fondre avant de retourner, ce qui prend généralement 2-3 minutes par côté.

Sandwich Bœuf Fromage Fondu

Concoctez un sandwich digne d'un resto avec des galettes de bœuf juteuses, deux variétés de fromage, des oignons caramélisés et une sauce spéciale sur du pain de seigle grillé.

Temps de Préparation
15 Minutes
Temps de Cuisson
30 Minutes
Temps Total
45 Minutes

Catégorie: Plats Principaux

Difficulté: Intermédiaire

Cuisine: Américaine

Rendement: 4 Portions (4 sandwichs)

Régime: ~

Ingrédients

01 500 grammes de viande hachée.
02 1 gros oignon, coupé en fines lamelles.
03 8 tranches de pain de seigle.
04 4 tranches de fromage suisse.
05 4 tranches de cheddar.
06 Beurre pour la cuisson.
07 Sel et poivre selon votre goût.
08 125 ml de mayonnaise.
09 2 cuillères à soupe de sauce tomate.
10 1 cuillère à soupe de cornichons sucrés hachés.
11 1 cuillère à café de sauce anglaise.

Instructions

Étape 01

Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et laissez de côté.

Étape 02

Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Cuisez les oignons jusqu'à ce qu'ils brunissent (environ 15-20 minutes). Réservez-les.

Étape 03

Façonnez la viande en 4 galettes fines. Ajoutez sel et poivre sur chaque galette.

Étape 04

Faites cuire les galettes pendant 3-4 minutes de chaque côté.

Étape 05

Tartinez un côté de chaque tranche de pain avec du beurre.

Étape 06

Placez 4 tranches de pain côté beurre vers le bas dans la poêle. Superposez: fromage suisse, galette, oignons, cheddar. Couvrez avec le reste du pain, côté beurré vers le haut.

Étape 07

Cuisez jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage fonde (environ 2-3 minutes par côté).

Étape 08

Laissez reposer 1 minute avant de couper. Servez avec la sauce secrète.

Notes

  1. La dinde ou le poulet peuvent remplacer le bœuf.
  2. Prenez votre temps avec les oignons - une cuisson lente développe leur douceur.
  3. Gardez le feu moyen pour éviter de brûler le pain.

Ustensiles Nécessaires

  • Grande poêle.
  • Petit bol à mélanger.
  • Spatule.

Informations sur les Allergènes

Please check ingredients for potential allergens and consult a health professional if in doubt.
  • Produits laitiers (fromage, beurre).
  • Œufs (mayonnaise).
  • Blé (pain de seigle).
  • Poisson (sauce anglaise).

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

It is important to consider this information as approximate and not to use it as definitive health advice.
  • Calories: 650
  • Matières Grasses: 42 g
  • Glucides Totaux: 35 g
  • Protéines: 38 g