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Vos Questions sur la Recette
- → Quel saumon choisir pour cette recette ?
Mieux vaut prendre du saumon cru qualité sushi ou un morceau bien frais de premier choix pour avoir une chair tendre et un goût fin.
- → Est-ce que je peux utiliser une autre herbe que l'aneth ?
Bien sûr, la coriandre, le basilic ou même le persil peuvent marcher selon ce que vous aimez, mais l'aneth va vraiment bien avec le saumon.
- → Pourquoi mettre des agrumes dans cette préparation ?
Le citron et l'orange apportent une touche fraîche et acidulée qui va super bien avec le côté gras naturel du saumon.
- → Je peux faire mon saumon en avance ?
Oui, vous pouvez tout préparer et laisser mariner au frigo jusqu'à deux heures avant de servir, mais ajoutez le jus de citron au dernier moment pour pas que ça cuise trop le poisson.
- → Vous conseillez quoi comme accompagnement ?
Ce saumon est top avec des petites tartines grillées, une salade verte toute simple ou même des légumes crus.