Gaufres gourmandes au Kiri

Découvrez comment préparer des gaufres fourrées au fromage frais Kiri, un mélange parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand. Cette recette simple et rapide vous permet d’obtenir des gaufres moelleuses avec un cœur fondant, alliant douceur et onctuosité du Kiri pour une expérience délicieuse à chaque bouchée.

J’ai été agréablement surpris par la simplicité de la recette et la gourmandise inattendue du fromage frais au cœur des gaufres. Chaque fois que je la fais, c’est un vrai succès, particulièrement apprécié lors des petits déjeuners du week-end en famille.

Ingrédients

• Préparation pour gaufres : elle forme la base de la pâte, choisissez un mélange de qualité pour assurer une texture légère et moelleuse
• Lait : il hydrate la préparation, préférez un lait entier pour plus de richesse en goût
• Œuf : il lie les ingrédients et apporte de la structure à la pâte
• Fromage Kiri : l’ingrédient star, il fonde parfaitement et apporte douceur et onctuosité. Optez pour des portions Kiri fraîches et bien emballées pour une saveur optimale

Instructions

Préparation de la pâte :

Commencez par préparer la pâte à gaufres en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Mélangez soigneusement la préparation avec le lait et l’œuf jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Chauffage du gaufrier :

Faites préchauffer votre gaufrier. Pour éviter que la pâte ne colle, badigeonnez légèrement les plaques avec un peu de beurre ou d’huile.

Première couche de pâte :

Versez une petite quantité de pâte à gaufres dans le gaufrier chaud, juste assez pour couvrir la surface sans déborder.

Ajout du Kiri :

Placez un cube de fromage Kiri au centre de la pâte. Cela permettra au fromage de fondre au cœur de la gaufre.

Recouvrement du fromage :

Ajoutez une nouvelle couche fine de pâte à gaufres pour recouvrir entièrement le Kiri.

Cuisson des gaufres :

Fermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à obtenir une couleur bien dorée et une texture croustillante à l’extérieur. Bon appétit !

Je garde un souvenir particulier de la première fois où j’ai goûté ces gaufres : la surprise du fromage coulant au centre m’a vraiment marqué. Le Kiri est sans doute mon ingrédient préféré dans cette recette, car il apporte ce petit quelque chose qui transforme totalement la gaufre traditionnelle en une gourmandise irrésistible.

Conseils de conservation

Les gaufres se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour retrouver leur croustillant, il est préférable de les réchauffer quelques minutes au four à 180°C plutôt qu’au micro-ondes. Vous pouvez aussi les emballer individuellement et les conserver au congélateur jusqu’à un mois, en les réchauffant directement au grille-pain ou au four.

Substitutions d’ingrédients

Pour remplacer le fromage Kiri, vous pouvez utiliser d’autres fromages à pâte molle comme le fromage à tartiner nature ou la mozzarella, bien que la texture sera légèrement différente. Si vous souhaitez une version végétalienne, optez pour un substitut de fromage frais vegan et un mélange à gaufres sans œuf. Le lait peut être remplacé par une boisson végétale, telle que le lait d’amande ou d’avoine, pour une option plus légère.

Suggestions de présentation

Servez les gaufres chaudes accompagnées de sirop d’érable, de chocolat fondu ou de confiture maison pour un contraste sucré-salé. Pour une touche fraîche, ajoutez des fruits rouges comme des fraises ou des framboises, ou bien des tranches de banane. Elles sont également délicieuses avec une salade verte et un peu de jambon en version salée pour un repas complet.

Avec cette recette de gaufres fourrées au Kiri, vous transformerez un simple goûter en un moment de pur plaisir gourmand, à partager sans modération.

Vos Questions sur la Recette

→ Comment obtenir des gaufres bien dorées ?

Préchauffez correctement le gaufrier et graissez-le légèrement avant chaque cuisson pour assurer une belle coloration.

→ Peut-on substituer le Kiri par un autre fromage ?

Oui, utilisez un fromage frais similaire à pâte molle pour un cœur fondant réussi, comme le fromage à tartiner nature.

→ Comment conserver les gaufres fourrées ?

Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique et réchauffez-les au four quelques minutes avant de servir.

→ Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, la pâte peut être préparée puis conservée quelques heures au frais avant cuisson.

→ Quels accompagnements recommandez-vous ?

Servez les gaufres avec du sirop d’érable, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais pour équilibrer les saveurs.