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Ce soir, c'est ce riz crémeux à l'oignon et au beurre qui sera servi. Un accompagnement réconfortant que votre famille vous réclamera encore et encore!
Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Plat
Ce riz beurré aux oignons mélange les saveurs riches de la soupe à l'oignon avec la douceur du beurre et la consistance du riz. C'est une recette sans prise de tête, aussi réconfortante que savoureuse, qui accompagne parfaitement n'importe quel repas. Avec peu d'ingrédients et une méthode de cuisson simple, ce plat va vite devenir un favori de la famille.
Ingrédients pour le Riz Beurré aux Oignons
- Riz à Grain Long: 1 1/4 tasses de riz à grain long non cuit. Il donne une texture légère et aérée.
- Bouillon de Bœuf: Une boîte de 14.5 oz pour une profondeur de goût.
- Soupe à l'Oignon: Une boîte de 10.5 oz pour ajouter de la richesse et le goût classique d'oignon.
- Beurre: 1 bâtonnet de beurre froid, coupé en tranches pour assurer une répartition uniforme de l'onctuosité.
- Persil Frais: Une pincée de persil frais pour garnir, ajoutant une touche de fraîcheur au plat.
Instructions pour Préparer le Riz
- Préchauffer le four
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Préparer le riz
- Dans un plat à four de 20x20 cm, étalez uniformément le riz non cuit au fond.
- Ajouter les liquides
- Versez le bouillon de bœuf et la soupe à l'oignon sur le riz, en vous assurant que le riz est bien couvert.
- Ajouter le beurre
- Coupez le beurre froid en tranches et disposez-les uniformément sur le riz et le mélange de soupe.
- Cuire au four
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Après ce temps, découvrez et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé.
- Garnir et servir
- Parsemez le plat fini de persil frais et servez chaud.
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Astuces Utiles
Pour les meilleurs résultats, assurez-vous que le riz est bien réparti dans le plat pour une cuisson uniforme. Si vous préférez une texture plus crémeuse, vous pouvez mélanger un peu plus de beurre ou même un peu de crème à la fin. Vous pouvez aussi remplacer le bouillon de bœuf par du bouillon de légumes pour une version plus légère, ou utiliser du bouillon de poulet pour un goût plus neutre.
Quoi Servir avec le Riz Beurré aux Oignons
Ce plat se marie à merveille avec des viandes rôties, du poulet grillé ou une salade verte fraîche. Essayez-le avec un steak, du poulet au four ou une bonne casserole de légumes pour un repas complet. La saveur crémeuse et savoureuse du riz complète de nombreux plats principaux.
Questions Fréquemment Posées
- → Puis-je utiliser différentes sortes de riz?
Le riz blanc à grain long marche le mieux pour cette recette. Le riz complet nécessiterait des proportions de liquide et des temps de cuisson différents.
- → Pourquoi couvrir le plat pendant la moitié du temps de cuisson?
Couvrir aide le riz à absorber le liquide et à cuire à la vapeur correctement. Découvrir ensuite permet à l'excès d'humidité de s'évaporer et crée une jolie couche supérieure.
- → Est-ce que je peux rendre ce plat végétarien?
Oui, remplacez par du bouillon de légumes et de la soupe à l'oignon végétarienne. Le beurre rend ce plat végétarien mais pas végan.
- → Pourquoi couper le beurre froid plutôt que fondu?
Le beurre froid fond lentement pendant la cuisson, créant une sauce plus riche. Le beurre fondu pourrait rendre le riz trop gras.
- → Est-ce que je peux doubler les proportions?
Oui, prenez un plat plus grand mais gardez le même temps de cuisson. Assurez-vous que la couche de riz ne soit pas trop épaisse.